Autour du café
Idées cadeaux pour un amateur de café : le guid...
Pour le débutant curieux, l'amateur exigeant, le gourmand ou la personne engagée : nos idées cadeaux café, nougat et sucres, selon la personne et le budget.
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Composer la pause café parfaite : café, nougat ...
Le bon café, le bon sucre, la bonne gourmandise, au bon moment. Trois combinaisons pour le matin, l'après-midi et le soir, avec nos produits.
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Éthiopie, Colombie, Guatemala : reconnaître cha...
Floral et vif, rond et gourmand, ou dense et chocolaté ? Chaque origine a sa signature. Le guide pour reconnaître l'Éthiopie, la Colombie et le Guatemala en tasse, et choisir...
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Décaféiné à l'eau pure : le café sans caféine, ...
Le « déca » sans goût vient d'une méthode, pas du principe. Découvrez la décaféination à l'eau pure, sans solvant, qui retire la caféine en préservant les arômes.
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Le café transporté à la voile : comment ça marc...
Plusieurs semaines de traversée au lieu de quelques jours, mais sans carburant fossile. Comment fonctionne le transport de café à la voile, et pourquoi nous avons choisi cette voie pour...
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Nougat tendre, dur ou noir : quelles différence...
Tendre, dur ou noir : ce ne sont pas trois goûts, mais trois recettes. Blancs d'œufs, cuisson, miel caramélisé… on vous explique, et on vous dit lequel choisir selon votre...
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