Autour du café
Café bio : ce que le label garantit vraiment, e...
Sans pesticides, oui. Mais bon en tasse, équitable, bas carbone ? Pas forcément. Ce que le label bio garantit vraiment, ce qu'il ne dit pas, et pourquoi tous les grands...
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Expresso, filtre ou piston : quelle méthode pou...
Expresso, filtre ou piston : chaque méthode révèle une facette différente du même café. Quelle méthode pour quel cru, et les trois réglages qui font la différence.
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Comment conserver son café en grain pour préser...
Oxygène, lumière, humidité, chaleur : les quatre ennemis du café. Grain ou moulu, frigo ou placard, sachet ou bocal : les bons gestes pour garder tous les arômes.
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Idées cadeaux pour un amateur de café : le guid...
Pour le débutant curieux, l'amateur exigeant, le gourmand ou la personne engagée : nos idées cadeaux café, nougat et sucres, selon la personne et le budget.
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Composer la pause café parfaite : café, nougat ...
Le bon café, le bon sucre, la bonne gourmandise, au bon moment. Trois combinaisons pour le matin, l'après-midi et le soir, avec nos produits.
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Éthiopie, Colombie, Guatemala : reconnaître cha...
Floral et vif, rond et gourmand, ou dense et chocolaté ? Chaque origine a sa signature. Le guide pour reconnaître l'Éthiopie, la Colombie et le Guatemala en tasse, et choisir...
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