F.A.Q

1. Nos cafés de spécialité

Proposez-vous du café moulu ?

Oui. Tous nos cafés sont disponibles en grain, ou moulus par nos soins juste avant l'expédition. Votre café n'attend pas des semaines en rayon : il est moulu au dernier moment et arrive chez vous avec tous ses arômes. Sur la fiche de chaque café, choisissez l'option « Grain » ou « Moulu » avant d'ajouter au panier. Une question sur la mouture adaptée à votre cafetière ? Contactez-nous.

Grain ou moulu : que choisir ?

Si vous avez un moulin, le grain garde ses arômes plus longtemps : vous moulez juste avant de préparer. Sans moulin, choisissez le moulu, préparé juste avant l'envoi, et consommez-le de préférence dans les semaines qui suivent l'ouverture. Notre guide complet grain ou moulu.

Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?

Un café de spécialité est un café d'exception, cultivé avec soin, récolté manuellement et torréfié artisanalement pour révéler tout son potentiel aromatique. Ces cafés doivent obtenir une note minimum de 80 sur 100 selon les critères de la Specialty Coffee Association (SCA).

Qu'est-ce que le score SCA ?

Le score SCA (Specialty Coffee Association) évalue la qualité des cafés sur une échelle de 100 points. Il prend en compte des critères tels que l'arôme, la saveur, l'acidité, le corps, l'équilibre et l'arrière-goût.

  • 80 à 84,99 : café de spécialité, très bon café, agréable et équilibré.
  • 85 à 89,99 : excellent café de spécialité, avec des saveurs complexes et bien définies.
  • 90 et plus : café d'exception, rare, d'une pureté et d'une clarté aromatique exceptionnelles.

Chez Grain d'Excellence, tous nos cafés ont une note minimum de 80. En savoir plus sur le score SCA.

D'où proviennent vos cafés ?

Nos cafés proviennent des meilleurs terroirs du monde : Éthiopie, Colombie, Guatemala, Jamaïque et La Réunion (Bourbon Pointu). Grâce à nos torréfacteurs partenaires, nous sélectionnons des cafés issus de producteurs passionnés et respectueux de l'environnement. L'origine de nos grains.

Quels sont vos engagements pour la durabilité ?

Nous privilégions des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et favorisons le commerce avec de petites exploitations ou des coopératives à taille humaine. Certains de nos cafés sont même transportés à la voile pour réduire leur empreinte carbone. Nous espérons que cette initiative pourra se développer et concerner, à l'avenir, des cafés d'autres horizons que la Colombie.

Qu'est-ce que le Bourbon Pointu ?

Le Bourbon Pointu est un café rare et prestigieux originaire de La Réunion. Il se distingue par des notes florales et des agrumes délicats, une douceur exceptionnelle et une faible teneur naturelle en caféine. C'est l'un des cafés les plus prisés au monde. Pourquoi est-il si cher ?

2. Nos produits complémentaires

Proposez-vous des produits pour accompagner le café ?

Oui, nous vous proposons une sélection de douceurs artisanales pour sublimer votre expérience :

3. Commandes et livraison

Quels sont vos délais de livraison ?

Les commandes sont préparées sous 24 à 48 heures et livrées en 2 à 5 jours ouvrés, selon le mode de livraison et le transporteur choisi.

Proposez-vous la livraison gratuite ?

Oui, la livraison est offerte à partir de 39 € d'achat en point relais.

Puis-je suivre ma commande ?

Oui, une fois votre commande expédiée, vous recevez un numéro de suivi par e-mail pour suivre votre colis en temps réel.

Que faire si mon café arrive avec un emballage endommagé ?

Si votre colis est endommagé à la réception, contactez-nous immédiatement via notre service client. Nous organisons un échange ou un remboursement dans les plus brefs délais.

4. Retour et remboursement

Puis-je retourner un produit ?

Oui, vous pouvez retourner un produit dans un délai de 14 jours après réception, à condition qu'il soit non ouvert et en parfait état. Consultez notre page Politique de retour pour plus de détails.

Qui prend en charge les frais de retour ?

Les frais de retour sont à notre charge uniquement en cas d'erreur de commande de notre part ou de produit endommagé.

5. Conseils de dégustation

Quelle mouture choisir selon ma cafetière ?

Cela dépend de votre méthode de préparation :

  • Expresso : mouture fine ;
  • Cafetière filtre : mouture moyenne ;
  • Cafetière à piston : mouture grossière.

Expresso, filtre ou piston : quelle méthode pour quel café ?

Comment conserver mon café pour qu'il reste frais ?

Conservez votre café à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans son sachet bien refermé. Nous recommandons de le consommer dans les 4 à 6 semaines suivant son ouverture pour profiter de tous ses arômes, un peu plus rapidement s'il est moulu. Nos conseils de conservation.

Vos cafés sont-ils biologiques ?

Tous nos cafés ne sont pas certifiés bio, mais ils sont issus de pratiques respectueuses de l'environnement. Cinq d'entre eux sont certifiés biologiques. Nous collaborons avec des producteurs partageant nos valeurs d'éthique et de durabilité. Nos cafés bio.

6. Service client et assistance

Comment vous contacter ?

Vous pouvez nous joindre :

  • par e-mail : contact@graindexcellence.com ;
  • via notre formulaire de contact ;
  • par le chat en ligne, accessible directement sur notre site.

Quels sont vos horaires de service client ?

Notre service client est disponible en ligne du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h, et nous répondons généralement sous 24 heures.

Proposez-vous des abonnements café ?

Actuellement, nous ne proposons pas d'abonnement café en raison des petites productions de certains de nos cafés, souvent disponibles en quantités limitées. Nous privilégions la qualité et la traçabilité de nos produits, et souhaitons que chaque client puisse savourer nos cafés d'exception dans les meilleures conditions. Nous réfléchissons cependant à lancer un abonnement à l'avenir : restez à l'affût !