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Score SCA : Comprendre l’Échelle de Qualité des Cafés de Spécialité

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Le score SCA est une évaluation mise en place par la Specialty Coffee Association. Il permet de mesurer la qualité d'un café sur une échelle de 0 à 100 points....

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Un nougat IGP de Montélimar, c’est quoi?

Un nougat IGP de Montélimar, c’est quoi?

 Qu'est-ce que l'IGP ? L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un signe officiel de qualité européenne qui garantit qu'un produit tire ses caractéristiques d'un territoire précis et d'un savoir-faire reconnu.  ...

Un nougat IGP de Montélimar, c’est quoi?

 Qu'est-ce que l'IGP ? L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un signe officiel de qualité européenne qui garantit qu'un produit tire ses caractéristiques d'un territoire précis et d'un savoir-faire reconnu.  ...

Les terroirs du café

Les terroirs du café

Les terroirs du café sont une invitation au voyage. Derrière chaque tasse se cache une terre, un climat, une culture et un savoir-faire transmis avec passion. 

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Les terroirs du café sont une invitation au voyage. Derrière chaque tasse se cache une terre, un climat, une culture et un savoir-faire transmis avec passion. 

Kopi Luwak, un café devenu célèbre... mais à qu...

Le Kopi Luwak, aussi appelé « café de civette », est connu comme l’un des cafés les plus chers du monde. Originaire d’Indonésie, il est obtenu après que de petites...

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