Qu'est-ce que l'IGP ?

L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un signe officiel de qualité européenne qui garantit qu'un produit tire ses caractéristiques d'un territoire précis et d'un savoir-faire reconnu.  

Pour le consommateur, c'est l'assurance d'acheter un produit authentique, respectueux d'une tradition locale et de normes de fabrication strictes.

 Le Nougat de Montélimar reconnu IGP en novembre

Depuis novembre dernier, le nougat de Montélimar bénéficie de l'IGP.  
Une véritable consécration pour ce joyau de la confiserie française, élaborée depuis des siècles dans la Drôme provençale.

Cette reconnaissance protège le nougat contre les imitations et valorise le travail des artisans qui perpétuent une recette unique :

- 30 % minimum de miel  
- 30 % minimum d'amandes et/ou de noisettes 
- Des blancs d'œufs montés, qui apportent sa texture aérée et fondante  
- Une cuisson lente au chaudron en cuivre

Pourquoi choisir un nougat IGP ?

Acheter un nougat IGP de Montélimar, c'est :  

Goûter un produit dont la qualité et l'origine sont garanties
- Préserver un patrimoine gastronomique français 
- Encourager les artisans locaux et leur savoir-faire  

Dans notre boutique, nous vous proposons des nougats artisanaux de Montélimar IGP, fabriqués selon les règles du cahier des charges et avec des ingrédients de première qualité.

- Texture tendre et fondante  
- Saveurs authentiques du miel et de l'amande
- Élaborés dans la plus pure tradition drômoise

Que ce soit en sachets de 100 g, 200 g ou en barres gourmandes, nos nougats sont le reflet de ce label prestigieux.  
Ils se dégustent aussi bien pour le plaisir quotidien que pour offrir.

Un savoir-faire à savourer

Avec l'obtention de l'IGP en novembre dernier, le nougat de Montélimar rejoint la grande famille des produits protégés qui font rayonner la gastronomie française à l'échelle européenne.

Chez Grain d'Excellence, nous sommes fiers de vous faire découvrir cette confiserie, qui allie histoire, tradition et plaisir gustatif.